近年來(lái)，一些高價(jià)瓶裝水悄然出現(xiàn)在超市飯店、賓館餐廳，這些瓶裝水動(dòng)輒幾十元，有的甚至上百元，小小一瓶水究竟為什么能賣(mài)到如此高價(jià)。不久前，央視曝光“無(wú)量藏泉”礦泉水的劣質(zhì)包裝等，令人不禁要問(wèn)，一瓶水究竟值不值得賣(mài)到這個(gè)價(jià)格？消費(fèi)者如何識(shí)別自己需要的真正瓶裝水？

目前市面上在售的瓶裝水不下十余種，但分類(lèi)很散亂，其中包括純凈水、礦泉水、蘇打水、冰川礦泉水、冰川水等多類(lèi)產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這些水雖然沒(méi)有統(tǒng)一水源、統(tǒng)一的新類(lèi)別，更沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但如果非要找出共性，那就是價(jià)格，普遍要高于普通礦泉水價(jià)格5倍以上，多數(shù)在8～28元范圍之內(nèi)，較高的一種依云紀(jì)念版的礦泉水曾經(jīng)賣(mài)到了128元。

記者對(duì)比了北京超市里幾種多見(jiàn)的水，發(fā)現(xiàn)依云礦泉水、5100冰川礦泉水、龍泓孕嬰水、加百利冰川水、格萊雪冰川水在包裝及資料宣傳上，不一而同地描述了各自的優(yōu)質(zhì)水源地，有的強(qiáng)調(diào)水源地的海拔高度、有的強(qiáng)調(diào)水源地自然環(huán)境好、有的強(qiáng)調(diào)國(guó)際知名等等，其中4款描述為冰川或者雪山水源。在包裝標(biāo)識(shí)上，絕大部分與普通瓶裝水類(lèi)似，主要標(biāo)稱(chēng)pH值、主要陽(yáng)離子、陰離子的含量，只有格萊雪冰川水較為特殊，標(biāo)識(shí)了氘(氫的同位素)和重氧的含量標(biāo)值。

水目前之所以能賣(mài)到高價(jià)，原因大致可以分為兩類(lèi)。一類(lèi)是依靠強(qiáng)大的品牌影響力，靠品牌溢價(jià)支撐價(jià)格。通俗地講就是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)一瓶10元錢(qián)的水，其中大部分的價(jià)格都用于該品牌的性，也就是把喝的水作為一種身份象征，而所喝到的水與普通礦泉水并無(wú)大區(qū)別，或者只是優(yōu)質(zhì)的礦泉水而已。這類(lèi)產(chǎn)品多是進(jìn)口品牌，如依云、巴黎等。他們借助法國(guó)等時(shí)尚元素、品牌故事以及悠久的歷史文化等，打動(dòng)部分有一定消費(fèi)能力的顧客，這類(lèi)產(chǎn)品更注重的是品牌價(jià)值。

另一類(lèi)水雖然沒(méi)有強(qiáng)大的百年品牌積淀，但由于其極為特殊和罕見(jiàn)的資源優(yōu)勢(shì)，在水市場(chǎng)中能占有一席之地。例如來(lái)自青藏高原念青唐古拉山脈南麓的5100冰川礦泉水，來(lái)自新疆天山天格爾峰的格萊雪冰川水等。格萊雪冰川水、5100冰川礦泉水、加拿大加百利冰川水都號(hào)稱(chēng)自己是冰川水或者冰川礦泉水。但是從標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上分析，5100冰川礦泉水及加百利冰川水都標(biāo)識(shí)著各種礦物質(zhì)標(biāo)量，而格萊雪冰川水標(biāo)識(shí)了氘、重氧及弱堿含量和標(biāo)準(zhǔn)。三種都是冰川水或者冰川礦泉水，有什么不一樣嗎？據(jù)科學(xué)院冰川觀測(cè)站站長(zhǎng)李忠勤介紹，冰川水在范圍內(nèi)較為稀缺，由于冰川水含同位素?cái)?shù)量極低，所以其活性超強(qiáng)，能對(duì)生命生長(zhǎng)和發(fā)育起到很重要作用，能夠開(kāi)采被商用的更少之又少；而冰川水與冰川礦泉水兩者又區(qū)別極大，冰川礦泉水因?yàn)槿∷剡h(yuǎn)離雪線(xiàn)之下，混合了一些新年份的水，只能說(shuō)是一種高質(zhì)量的礦泉水。而冰川水有別于其他礦泉水的特征就在于其氘(重氫)、重氧(氧18)含量極低，高含量的氘對(duì)人體的遺傳、代謝和酶系等有不良影響，而冰川水具有天然的低氘特性，被科學(xué)界稱(chēng)之為“生命之水”。所以在選購(gòu)冰川水的時(shí)候要注意其同位素含量是否標(biāo)稱(chēng)，而一般標(biāo)稱(chēng)“鎂、鍶、偏硅酸”這些指標(biāo)的產(chǎn)品，都是礦泉水類(lèi)別。

據(jù)悉，水行業(yè)的興起多數(shù)要追溯到法國(guó)依云品牌進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)后，一些國(guó)外瓶裝水產(chǎn)品陸續(xù)進(jìn)入，直到近兩年大量的國(guó)內(nèi)水品牌競(jìng)相上市，推動(dòng)了整個(gè)瓶裝水行業(yè)的發(fā)展。業(yè)內(nèi)人士指出，無(wú)論國(guó)內(nèi)國(guó)際水品牌多么看好這塊市場(chǎng)，消費(fèi)者能夠接受這些產(chǎn)品仍需時(shí)日，因?yàn)樗髽I(yè)先要形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，只有自身規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)，才能得到良好的市場(chǎng)反饋。